Découvrez une expérience de restauration pensée pour vous autour du plaisir, du partage, de la convivialité et des bons produits. Au sein de Maison Louly tout est fait pour répondre à vos envies gourmandes, à tout moment de la journée et dans un cadre exceptionnel. Maison Louly, c’est une histoire d’amis et de famille, un lieu pour se retrouver. D’ailleurs, pour la petite histoire, le nom a été inspiré par Louis et Lilly, les deux enfants de Guillaume, le fondateur. Et cette saison marque une étape importante : Maison Louly accueille un tout nouveau chef, Frédéric Kempf, ancien chef de cuisine de l’hôtel Régina à Wengen, en Suisse. Primé 13/20 au Gault&Millau Suisse en octobre 2025, il apporte avec lui son savoir-faire, sa précision et une cuisine guidée par l’exigence et la passion du produit. Une signature qui vient sublimer l’expérience culinaire de notre maison. Toute l’équipe est ravie de vous accueillir chez Maison Louly, une expérience multiple dans un lieu unique.
NEW AT MAISON LOULY
The Caviar Maison Louly Cuvée and blinis
Barolo salami sold by the metre, 20 cm long, served with pickles and gherkins
TO SHARE
Bruschetta, Tomato, burrata cheese, artichoke, Parma ham
Bruschetta, Tomato, burrata cheese, artichoke, Parma ham
A new take on devilled egg sandwiches, Caviar, smoked salmon, Parma ham and fresh herbs
Louly-style fondue with Reblochon cheese, Nonne Triple Savoyard brewery beer, and bread crust.
Italian board — Approximately 500g burrata cheese, sun-dried tomatoes, olives, Parma ham, artichokes, mussel rillette
Asian board — Raw tuna, salmon, and yellowtail slices, shrimp tempura, edamame, chicken spring rolls
Asian board — Raw tuna, salmon, and yellowtail slices, shrimp tempura, edamame, chicken spring rolls.
The mature cheese platter, by Mr Mure Ravaud, World Cheese Champion and MOF (Best Craftsman of France)
STARTERS
Cappuccino of grated pumpkin with truffle
Scallop carpaccio with truffles, artichoke mousseline
Lobster salad, and cauliflower tops.
Chickpea hummus, crisps and chicory leaves
The Detox Salad — Quinoa, avocado, beetroot, carrots, celery, broccoli, mixed salad leaves and tomatoes
Tuna tataki, cucumber tartare, honey sauce, and small salad
GRILLED DISHES
Chicken cooked in a roasting bag, baby potatoes.
Barbecued lobster, Chinese noodles with vegetables.
1 kg rib of beef, Gratin Dauphinois, Béarnaise sauce.
Butcher’s cut of the day
OUR DISHES
Veal kidneys with mustard, pasta of the day
Veal escalope Milanese style, spaghetti with tomato sauce
Chicken breast, vegetables and baby potatoes Sans lactose, Sans gluten / Lactose-free, Gluten-free
Veal chop, morels and potato mousseline
Lamb shoulder low-temperature cooking for 12 hours, seasonal vegetables
FISH
The fish duo, winter vegetables in olive oil Sans lactose, Sans gluten / Lactose-free, Gluten-free
Frog legs with garlic, and herbs
OUR PASTA
Linguine Pomodoro, with tomato sauce
Linguine with pesto, basil and burrata cheese
DESSERT BUFFET
Refined dessert buffet, designed and created by our pastry chef, combining gourmet creations and inspiration from Maison Louly
Piece of your choice
KID’S MENU (UNDER 12 YEARS OLD)
Half-portion choice from the menu (on selected dishes)
Half-portion choice from the menu (on selected dishes) + Dessert Buffet + 1 syrup
SUPPLEMENT
Portion of truffle chips